浓情端午绽放“非遗”魅力

做麽乜、赛龙舟、品美食  

浓情端午绽放“非遗”魅力

  佩香囊、赛龙舟、吃粽子、挂艾草……这是不少市民过端午节的习俗。记者近日走访发现，今年的端午节氛围感十足，除了热销的香囊、粽子、艾草等，麽乜制作、端午龙舟赛以及各类非遗美食让这个节日多了一些韵味。

  麽乜制作、木雕工艺展现“非遗”文化魅力

  每到端午节，制作、赠送和佩戴麽乜是百色人民的一个习俗，有招百福、吉祥平安的寓意。6月20日，记者来到位于城区中华街的五妹麽乜制作坊看到，一个个制作精美的麽乜摆放在柜台上，右江麽乜手工艺传承人黄桂珍和家人正忙着赶制麽乜。

  据了解，麽乜是自治区级非物质文化遗产，使用精选的绵绸、土布等，经过裁剪、缝制成人和宝珠形状，并在其中填满中草药制作而成，因造型独特、香气怡人，深受广大群众喜爱。“每年端午节都是我们最忙碌的时候，目前接到的订单已经有1000多个，最近都在加班加点地赶制。”黄桂珍介绍，麽乜内部放入的艾草、菖蒲、菊花等草药，具有安神镇惊、辟邪解毒、驱赶疾病的功效，也寄托了人们祈求开运辟邪、消除灾难等美好祝愿，在端午节很受欢迎。今年端午节，她将带着一批麽乜产品亮相右江端午龙舟文化节。

  端午节赛龙舟，是人们喜闻乐见的民俗活动之一。近年来，通过端午龙舟文化节的平台，我市大力推广麽乜这一民间手工艺，麽乜的传承和保护得到了良好的发展。记者了解到，今年举办的右江区端午龙舟文化节，除了开展水上龙舟赛、陆地龙舟赛、泼水节、国潮灯会等活动以外，还将进行美食、农特产品和非遗手工艺品等的展示。

  近日，记者来到在右江区百艺木雕坊看到，一件件形态各异、制作精美的木雕艺术品令人眼前一亮。从大型的木雕到发簪、梳子、筷子等木雕精品都是出自右江非遗木雕传承人黄湖之手。特别是他所制作的龙舟模型，从龙须、龙眉到龙眼都活灵活现，令人惊叹。“龙舟以蓝色和红色为主，蓝色代表着吉祥美好，风调雨顺。红色代表着喜庆。”黄湖介绍，制作这条龙舟模型从画图纸到选木料，再到打磨雕刻，花了几个月的时间，每一处细节都十分考究，主要展现的是右江区的龙舟文化元素。

  黄湖从小受到祖辈的熏陶，传承了祖辈的木工手工艺。在长期的实践和摸索中，他创作了一批批精美的艺术作品，此次龙舟文化节，他将精选部分红色题材和螃蟹系列木雕精品进行展示。“螃蟹题材的作品有展示儿时抓螃蟹的童趣，也有展示丰收场景的，都是源于过去农村的一些生活场景。”黄湖说，希望通过民俗活动让更多人了解并发扬本土的非遗木雕技艺。

  舌尖上的“非遗”传承民俗味道

  特色假篓夹、壮家豆皮香酥肉、香煎黑米粽、生舂雷公根汁……在百色城区的一家“广西非遗美食体验店”里，各种特色美食令人垂涎。据体验店负责人介绍，该店主要以经营壮家菜为主，每到端午节，许多到店消费的食客少不了要点一份黑米粽。

  据了解，黑米粽是隆林各族自治县境内各民族历代节庆的美食，黑米粽制作技艺纳入了自治区级非物质文化遗产名录。制作黑米粽的“黑色”糯米是用黑芝麻秆烧成灰与精选优质白色糯米混合拌匀而成，包粽子时放入腌制好的五花肉和绿豆，用柴火烹煮5个小时至粽子熟透，煮熟的黑米粽，有芝麻秆和绿豆的清香，咬上一口，味道绵糯，令人回味无穷。

  对于不少百色市民来说，黑米粽是端午节里必不可少的一道美食，这也让黑米粽成为市场上的热销产品。“我们制作的黑米粽，有长的、三角的、四角的，有鲜肉板栗馅的，有绿豆猪肉馅的，品种很多，根据顾客需要进行搭配。”龙景区的一家特色美食店老板陈女士告诉记者，临近端午，店里的订单增加了不少，黑米粽的销量每天能有几百个。

  传统节日既要传承，也要创新。记者走访发现，除了传统口味的粽子，城区内各大商超、市场内的各类新式口味的粽子也受到不少市民的欢迎。端午到来，粽子市场已然升温，在各种口味的粽子背后，透露出来的是人们对于传统文化的热爱与传承。

  不仅如此，不少市民还会在端午节购买菖蒲、艾草等中草药挂在门上，或用来煮水洗浴以祛除五毒、祛病健身。端午节前，记者来到城区人民市场附近看到，一些中草药店门口摆满了各种中药材，店家正忙着为前来购买草药的市民选草药、捆扎，空气中弥漫着浓浓的草药香味。据店家介绍，最近两天，前来挑选和购买草药的市民很多，趁着端午节来临，各地药农也纷纷将采挖出来的新鲜草药拿到市场销售，场面十分热闹。

  非遗文化的加入使得端午节氛围感、仪式感更浓。近年来，我市加大对非遗文化的保护和传承力度，充分利用各类民族节庆活动进行非物质文化遗产展示，如“壮族三月三·八桂嘉年华”等系列活动，展示了民族文化之美。口黄艳萍